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手作りケーキ教室Haru

郡家にある手作りケーキ教室Haruのブログです

カテゴリ >> ハマってます (9件)

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畑っぽいぞ~♪

今日は仕事が終わると、ちょうど雨が止み、

とても涼しく、絶好の畑日和でした♪

ちょうど休みの夫に手伝ってもらって、

草抜きの仕上げ、そしてついに畑の畝をつくりました~♪

(まだそこだったのか・・)

初心者用のクワを買ってきて、せっせせっせと土を耕し。。

元気なミミズや、土の中の色んな生き物が土の中から

出てきました。

騒動してごめんよ☆

今日は耕して畝をつくるまで。。のんびりのんびりですが(^^;)

次回は種を植えにいきま~す♪

  




嬉しい出逢い☆

私の人生の道先案内人(笑)のひとり、

ヨガ先生から紹介していただいた、ひびき農園さん。

私は最近お菓子づくり、パンづくり、はたまたお好み焼きなどにも

米粉を入れるのにハマっています。

ひびきさんの米粉は甘い香りがして、とてもなめらかで

美味しいです☆

玄米も、これは私の感想ですが、

柔らかくて優しい、女性的な感じがします。

きっと玄米はちょっと苦手、という白米好きの人にも

食べやすいんじゃないかなと思います。

全て無農薬です☆

ホームページもあるので、興味のある方は除いてみてくださいね(^^)

「ひびき農園」で検索すればみえますよ☆

そのひびき農園さんの田んぼと畑を、昨日見学させて

もらいました~♪

まず会って大興奮したのは、

「これでクッキー焼けませんかねぇ?」と、ひびきさんが

渡してくれた袋・・・

「ま、まさかこれは!!」

米ぬかでした!

私はずっとクッキーに米ぬかが入れたくて、

いい米ぬかがないかな~と探してたんです。

そしてひびきさんに「米ぬかありませんか?」って

聞こうと思ったら、そのまえに以心伝心しちゃいました!

米ぬか、とっても体に優しいそうで、色々な料理に使えるそうですよ(^^)

私もはりきってクッキーの試作してみます♪

そして連れてってもらった農園は。。

あたり一面の田んぼと山景色、緑、緑、緑!!

とっても素敵な風景でした~~!!

お米アレルギー対応の「ゆきひかり」というお米を

つくっている田んぼもみせてもらいました☆

そして畑には!

ごぼう、豆、えごま油、

私の育ててみたいもの、興味津々のものだらけでした~♪♪

そこにお子ちゃんがかわいく描いた

『ひびき農園』の看板がとてもマッチしていました☆

・・・と、ここで携帯で写真をとったんで、ブログに載せようと思ったら・・・

ただいま、携帯をなくしておりまする~(--;)

私の予想では、今日間違えて息子の保育園のかばんに

入れちゃったんじゃないかと・・・(汗)

また携帯が出てきたら、ひびき農園さんの写真、載せますね♪

 

じりじりと暑い中、快く見学させてくださって、そしてたくさん話も

していただいて、ありがとうございました☆

いっぱい為になるお話が聞けて、

「鳥取にもすごい人がたくさんいるんだな~☆」と

興奮がとまりませんでした(笑)

どんな内容かは書いてるととっても長くなりそうですが(^^;)

私の感じたことは、きっと鳥取を活性化できる方なんだろうな~と。。

そんなエネルギーを感じました☆生意気ながら(^^;)

楽しい時間をありがとうございました~☆

これからますます楽しみです♪

昨日の夕飯は、ひびきさんからいただいた、新鮮野菜たち☆(嬉しすぎる。。)

そしてわがやの畑のトマトちゃんも入れてつくった

夏野菜たっぷり元気カレーです☆ 

    

美味しい野菜を食べてパワーアップ!

ごちそうさまでした~☆




わが子のような。。。

今月はあまりブログが更新できてないので(^^;)

こどもたちが寝静まり、私がパッチリ起きている奇跡の時間に

(いつも一緒に寝てしまう)もいっこ書きたいと思います。

最近つくったケーキたちのご紹介です☆

いずれもナチュラルおやつたち。。。

このロールケーキ、スポンジに卵や乳製品、

ベーキングパウダーも使ってません!

なんと、ここまでふわふわな生地ができるとは!

とっても嬉しいマクロビホームページをみつけて、

そこのレシピでつくらせてもらいました。

その生地に、かぼちゃと米飴、豆乳でつくったクリームを巻いてみました♪

このクリームがまた合うんです(^^)

まだまだ未完成ではありますが、私好みなケーキです~♪

さらに磨きをかけたいと思います☆

かぼちゃクリームに加える米飴。。最近これも手づくりしています!

まだ試行錯誤な段階ですが、とっても創る喜びがあります♪

そしてこちらは玄米甘酒。。

  

こちらも炊飯器で簡単にできると知り、ハマッてます。

さらに最近は、雑穀甘酒づくりにハマッてます。

・・私はいずれもそのまま飲むのではなく、お菓子の甘みにつかいます。

自然な甘みがなんとも言えない美味しさです☆

「このお菓子にはこれが合うかな~?」と、

どのお菓子にどの甘みが合うか、そんなチョイスも楽しくて、

数え切れないバリエーションが広がりそうでワクワクです☆

こちらは大好きなライ麦粉と米粉を合わせてつくった

天然酵母パンです。

  

とっても味わい深いパンです☆

どれもこれも、つくるのも食べるのも楽しいおやつたちで~す♪

そしていずれも、自分の子供のような可愛さです☆

そして今日は畑にできてた赤紫蘇で、紫蘇ジュースを

つくってみました♪

大好きな酢をたっぷり入れて、

蜂蜜や砂糖のかわりに、自家製米飴を入れてみましたが、

どんなかいな~~??

なんだか米飴が沈殿して2層のきれいなカシスリキュールみたいに・・・

ハチャメチャなことしたかいな(^^;)?

最近こんな感じで、おばあちゃんの生活のような(笑)私です。




自然の中で、自由自在♪

ぐふふ、ついに畑を借りてしまいました♪♪

願ってもない好条件で、ちょうどド素人の私サイズの

畑がホントに借りられることになったんです!

もう、感謝感謝です~☆☆

そしてこの畑のあるところ、とっても景色が素ん晴らしくて♪

ほんにラッキーな私(^^)

早速雨上がりの日に、草抜きに行ってきました。

おにぎりを持って♪♪

ひとりでにまにましながら草を抜き、景色を眺めて

美味しい空気をいっぱい吸い、

一仕事終えた後には、どろだらけで美味しいおにぎりを

いただきました☆

は~、たまらん最高の贅沢です。

     

さて、全くの畑ド素人の私に、

そしてわがやのミニ畑の草さえ全く放置の私に(^^;)、

(「緑があったほうがいいが~」などと草を抜かず、

時々来る母がせっせと草抜きをしてくれています^^;)

果たして野菜たちのお世話ができるのか。。。

でもなぜか何の不安もなく、ワクワク感だらけです♪

とっても自分にハマれるものに出逢った感じがしてます。

妄想していた風景がこうして現実となり。。。

最近そういう嬉しいことがどんどこやってきてくれて、

にわかに忙しくなってきたんですが、

私の魂が喜んでいるのを感じます(^^)

こうして自分のホントに喜ぶことを、

どんどんしていってあげたいですね~。

今日は家族で畑をみにいきました~♪

子供たちはねっころがったり(私もまねしてねっころがったり;笑)

はだしで歩き回ったり、自然の中で自由自在でした~(^^)

        




オグラ研究所

昨日は、ヨガの先生と色んなケーキの試作をしました♪

野菜が主役のケーキたちです!

まずつくったのは、

★青野菜とつくね芋、豆腐を混ぜて、

 そこに米粉を混ぜ合わせたケーキ。。。

そしてお次は、

★さつま芋をふかし、そこに米粉や豆乳を

  混ぜ合わせたケーキ。。。

★麦芽コーヒーと味噌や豆腐を合わせたケーキ。。。

 こちらは一晩寝かせて食べると美味しいので、

 前の晩につくっておいて、試食してもらいました。

どれもこれも、それぞれの個性があって、

「これは美味い!!」と、目を輝かせるものから、

「・・・○△§☆??」と、改良の余地あるものまで・・・

わが家の台所は、

まさしく自然で天然なお菓子の研究所と化しておりました(笑)

もんのすごく楽しかったです(^^)

     

さあ!このケーキたちが陽の目をみる日が楽しみです♪

野菜たちと心をひとつにして☆美味しいケーキを

創りたいと思います♪

・・・というわけで、こういうこともふまえながら、

次回は7、8月のケーキ教室のご案内をしたいと思います(^^)

オマケ。。わがやの次男です♪

お兄ちゃんと一緒に、初☆坊主にしました!

お風呂上りに、タンクトップを

ヘンな風に着るのがマイブームのようです(^^)